ひさしぶりに料理を作った。
国産の牛バラ肉を買ったんだけど、リクエストにより牛丼にした。
普段牛丼屋ではつゆだくにはしないんだけど、今回ばかりはつゆだくにせざるを得ない。
つゆにはバラ肉の上質な脂がたっぷりと溶け出しているからだ。
じっくり煮込んだ牛肉とつゆをたっぷりと吸い込んだ白米をかきこむと、あまりの旨さに牛丼の事以外考えられなくなる。
これを外食で食べたら、いったいいくらになるのやら…というか夢中になりすぎて写真を撮るのを忘れた。
きっとまたリクエストされる気がするし、その時は写真を忘れないようにしよう。
牛丼の自炊、オススメです。