鯖缶入門者向け所感:
VPS:好きなところを使えばええ
メールサーバ:自分で建てるな修羅の道だぞ、最初から入っている?それは罠だ・さくらインターネットだったらSendGridの無料枠が増えるから黙ってSendGrid・conoHaだったらconoHaメールでも使っておけ
監視:MackerelなりなんなりでCPU/MEM/ストレージの監視はしておけ、サーバーはある日突然死ぬ・外界監視もしておけ、Pingdom/UptimeRobotあたりがおすすめだし、自分で建てたいんだったらUptime Kumaを使っておけ