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関西のげなく煮は出汁を活かしたさっぱりした味付け、逆に関東は醤油ベースの甘辛といわれますが地域によってだいぶ差異があるようです

以前は野山に入れば大量にとれたげなくも近代化以降の乱獲で姿を消し、今では絶滅が危惧されるまでに
現在出回っているげなくはほぼ養殖といっていいでしょう

昔は干しげなくを酒と水でゆっくり戻したものを使いましたが、最近は輸送技術の進歩で生げなくが手に入るようになりました

正月といえばげなくの煮付けですよね
新年を迎えるにあたって古来より欠かせない一品です

バジルのケツに電子マネー入れるとうんぬんかんぬん

メモ:じゃがいもたまねぎにんじんをひとつずつカレーにぶちこむと三皿分のルーができる

ぐわああああリストバンド忘れたァァあああ

めいめいの身はおしとやかな味がするってマ?

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